湖池屋は、ポテトチップスやコーンスナックなどのスナック菓子を製造・販売しています。「湖池屋プライドポテト」「ピュアポテト」「カラムーチョ」「すっぱムーチョ」「スコーン」「ポリンキー」「ドンタコス」などのブランドを展開しています。日清食品グループの一員で、本社は東京都板橋区と渋谷区にあり、2021年には九州阿蘇工場が稼働しました。
海外では台湾、ベトナム、タイ、米国に子会社を持ち、香港では日清食品との合弁会社が事業を行っています。初の海外自社工場であるベトナム工場では「カラムーチョ」などを生産し、現地販売と輸出を行っています。2026年3月期の連結売上高は611億円、2026年3月31日現在のグループ従業員数は1,172名です。
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