アリアケジャパンは1966年創業の食品メーカーで、ブイヨン、コンソメ、だし、鍋つゆなど、スープやソースを使う料理の味の土台となる天然調味料と完成品を製造しています。鶏、豚、牛などの畜肉や魚介、野菜のエキスを使い、レストランの味を工業的に再現しています。
原料の調達から最終製品の製造までを一貫して行い、長崎県に工場と研究開発拠点を置いています。法人のお客さまに製品を供給し、共同での商品開発も行っています。海外のグループ会社には、Ariake Europe、F. P. Natural Ingredients、Henningsen Nederland、青島アリアケ、台湾アリアケ、PT. Ariake Europe Indonesiaがあります。
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